BIZCOCHO DE PLÁTANO

Publicado el 1 de agosto de 2024, 18:31

INGREDIENTES

  • 3 plátanos
  • 125g harina integral
  • 30g cacao puro
  • 80g de leche o bebida vegetal
  • 50g aceite de oliva virgen extra
  • I cucharadita de postre de levadura en polvo
  • Esencia de vainilla
  • Canela
  • Sal

ELABORACIÓN

  1. Tritura los plátanos, el aceite de oliva virgen extra, la leche o bebida vegetal y la esencia de vainilla.
  2. Por otro lado, tamiza la harina integral con el cacao, la sal, la canela y la levadura.
  3. Mezcla ambas parte y viértelo sobre un molde engrasado con aceite de oliva virgen extra.
  4. Puedes añadir un plátano cortado a la mitad de forma longitudinal encima para decorar.
  5. Cocina en el horno precalentado a 175 grados durante 25-30 minutos, o hasta que al introducir un palillo os salga limpio.

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