HUEVOS REVUELTOS

Publicado el 30 de julio de 2024, 0:32

INGREDIENTES

  • Huevos
  • Tomate seco
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

  1. Ponemos un par de tomates secos a hidratar en agua 15-20 minutos. Pasado ese tiempo, los escurrimos y troceamos en taquitos.
  2. En una sartén, echamos un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente, agregamos los trocitos de tomate seco y rompemos un par de huevos.
  3. Bajamos el fuego, removemos bien, añadimos sal y pimienta.
  4. Cuando el huevo este ligeramente cuajado (sin que quede seco) emplatamos y picamos perejil por encima.

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