En una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra (si tienes aceite de sésamo éste es el momento de utilizarlo) cocina los hongos durante 10 minutos o hasta que estén blanditos.
Añade el tofu cortado en taquitos.
Agrega un chorrito de salsa de soja (yo la diluyo a la mitad con agua para rebajar la cantidad de sal), una pizca de jengibre en polvo, un chorrito de limón y semillas de sésamo.
Mezcla todo bien y deja que se dore.
Con el fuego apagado espolvorea un poco de cilantro picado por encima.
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