ENSALADA DE LENTEJAS VARIADA

Publicado el 15 de octubre de 2024, 18:24

INGREDIENTES

  • Brotes variados
  • Lentejas en conserva
  • Pimientos asados
  • Champiñones u otros hongos
  • Aceitunas negras
  • Sal
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN

  1. Salteamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva los champiñones/hongos troceados hasta que estén tiernos.
  2. Cortamos los pimientos asados en tiras.
  3. Lavamos y escurrimos las lentejas en conserva
  4. Ponemos todos los ingredientes en un bol, mezclamos bien y aliñamos al gusto.

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