Se cocinan en una sartén con un poco de aceite de las pechugas de pollo vuelta y vuelta, con una pizca de sal y pimienta. Es importante, para que queden tiernas, que sólo se cocinen una vez por cada lado.
Mientras, en un bol se mezcla el tomate troceado, el aguacate troceado, los pepinilos y las pipas de girasol y calabaza. Se aliña con una pizca de sal, un chorrito de limón y aceite de oliva virgen extra.
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