ESPIRALES DE LENTEJA

• Espirales de lenteja
• Setas
• Espárragos trigueros
• Soja tipo Heura
• Perejil
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

1. Cuece las espirales de lenteja 8-10 minutos.

Escurre y reserva.

1. Mientras tanto trocea setas y espárragos trigueros y saltea con aceite de oliva virgen extra hasta que estén blanditos, con una pizca de sal.
2. Agrega los trozos de soja, perejil seco y las espirales de lenteja.
3. Remueve bien para que se integren los sabores.