PISTO CON HUEVO

Publicado el 11 de septiembre de 2024, 17:23

INGREDIENTES

  • Puerro
  • Calabacín
  • Calabaza
  • Zanahoria
  • Champiñones
  • Tomate triturado
  • Huevo
  • Sal
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN

  1. Trocear toda la verdura y sofreír en una olla con un chorrito de aceite de oliva hasta que esté blandita.
  2. Añadir tomate triturado, una pizca de sal y cocinar 3-5 minutos.
  3. En una sartén pequeñita, con aceite de oliva, rompe el huevo y cocinar, con tapa, a fuego medio.

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