En una olla se cuecen los macarrones, en agua hirviendo y sal, aproximadamente 10minutos
Mientras tanto en un sartén con una cucharada de aceite caliente se añade un poco de cebolla picada y un manojo de espárragos trigueros lavados y troceados. Se añade leche desnatada y se deja que se cocine hasta que los espárragos estén un poco blandos, como 5-10 minutos.
Se retira del fuego, se tritura con la batidora y se le añade almendra picada para darle textura.
Una vez que estén cocidos los macarrones se escurren y se devuelven a la olla, junto con la salsa y el salmón cortado en trocitos. Se remueve para que se liguen los sabores.
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